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大野博览——散文园地

一嗅，便沁入心底，成了记忆里最鲜明 对生活热爱的结晶。

的味道。 熬好的糖稀开启了新的“旅程”。

在那个经济匮乏的年代，邻家的三 父亲将大米和小米爆成香喷喷的爆米

叔大爷们不知从何处学来了熬制糖稀的 花，婶子大娘们则把糖稀倒入盛放爆米

手艺，于是，我家院子便成了欢乐的“小 花的盆中，熟练地搅拌均匀。随后，她
作坊”。母亲和婶子大娘们纷纷前来帮 们灵巧的双手将混合物团成小小的花子

忙，大家分工协作，场面热闹非凡。先 团，或是做成圆条状，切成一块块的花

是将挑选好的麦子仔细泡出麦芽，再把 子糕。那甜甜软软的口感，在舌尖绽放，
精选的红薯洗净、刮皮、切块，放入大 成了儿时最美味的享受。做好的花子糕

铁锅中煮熟，接着捞出捣成细腻的红薯 和花子团被小心地放进篮子里，大家便

泥。随后，把泡好的麦芽捣碎，与红薯 分头前往集市、戏院子等地售卖。虽然

泥充分搅拌。那时候，每一个步骤都饱 挣不了几个钱，但在这个过程中，大家

含着大家对甜蜜的期待，每一次翻动都 收获了满满的快乐。我们这些孩子，也
带着对美好生活的向往。用纱布滤出汁 跟着解了馋，满心欢喜。

液后，便到了最关键的熬制环节。冬日 时光流转，如今早已物是人非。货

的寒冷，在熊熊燃烧的灶火前似乎也变 郎的身影消失在了岁月的长河中，曾经
得微不足道，三叔最爱干烧锅的活儿， 一起熬制糖稀的三叔大爷、婶子大娘们，

既能取暖，又能眼巴巴地守着那即将成 有的已渐渐老去，有的也各奔东西。但

型的糖稀。烧锅可不是个简单的差事， 那段关于糖稀的往事，却如同陈酿的美

火大了容易糊锅，火候的把握至关重要。 酒，随着时间的推移，愈发醇香。每当

二大爷是老师，他手持勺子，在锅里不 想起，眼前便会浮现出大家忙碌的身影、
停地搅动，眼神专注地盯着锅中的变化， 灿烂的笑容，耳畔仿佛又响起了货郎鼓

根据糖稀的成色判断着熬制的进度。几 清脆的声响。那不仅仅是关于美食的记

个小时的等待，在充满期待的氛围中， 忆，更是一段充满温情与欢乐的岁月，
也显得不再漫长。终于，当二大爷一声 是邻里间互帮互助、和睦相处的见证，

“好了”响起，院子里每个人的脸上都 是对过去简单而纯粹生活的怀念。那一

绽放出喜悦的笑容。那红亮亮、拉着丝 缕糖稀的甜香，永远留在记忆深处，温

的糖稀，不仅是劳动的成果，更是大家 柔着往后的岁月。

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