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大野博览——散文园地

中秋节那半块月饼

张凤云

年年中秋，岁岁中秋，人生易老， “羊角蜜”等之类糕点的统称。月饼是

中秋不完，一年一度的中秋又到了，家 八月十五走亲访友的礼物，果子是过年
家喜看中秋月圆，人人中秋吃月饼。“今 下走亲访友的礼物， 也是唯一能和月饼

夜月明人尽望，不知秋思落谁家”。美 比美的记忆美食。
丽的中秋之夜，望着天上那轮又大又圆 六十年代的鲁西南，老百姓穷啊，

的明月，触动了我的思乡、思亲、思友 几乎家家生活拮据，缺衣少食。很多人
之情。回想起六十年前的那个中秋，难 到生产队收割之后的庄稼地里拾麦子、

忘的是小时候在故乡中秋之夜吃过的那 豆子，以弥补食物不足。我们姊妹五个，

半块月饼。 姐姐和大哥已经参加工作，父亲在供销
社工作，我和二哥、弟弟上学，地里农

活全靠母亲，相比之下，比别的家庭生
活条件好了一些，但生活也很困难。在

我童年记忆中，一年中只有春节能吃上
肉，中秋节有时候也能吃上一点，这个

节日是我永远挥不去的节日，因为能吃

上一块月饼和一点肉。那个年代，家里
鲁西南的农村，人们口中的中秋节 买不起月饼，都是母亲自已制作。每当

叫“八月十五”。很少有人称之为中秋 中秋节临近，母亲就开始准备原料，用

节，好像中秋节是城里人的称谓。直到 那节省下来的钱买一点面粉、食用油、
现在，城里的老乡之间问起来“八月十 花生、芝麻之类的东西。母亲把煮熟去

五还回家吗？”听着顺口、亲切、自然， 皮的地瓜、压碎的花生加上点红糖、芝
就好比我们过春节叫“过年下”一样， 麻等搅拌在一起制成月饼馅，然后和好

是老祖宗那里一代又一代传下来的习惯 面，擀成厚厚地面皮，把馅包进去，揉
叫法。在老家有两大糕点类食品很有名 成小面团，放进木头模子里，用手轻轻

气，一是中秋节的月饼，二是过春节的 地按压，再把模子反过来扣在锅盖垫上，

“果子”。果子是鲁西南周边地区独有 半成品的月饼就做好了，然后放在锅里
的叫法，它既不是水果、干果，也不是 蒸二十分钟，一锅香气扑鼻的月饼做好

城里人早餐爱吃的煎饼果子。而是用面 了。母亲用筷子沾着红纸上的色，在每
粉、白糖和食用油等原料做成的“三刀” 个月饼上点几个红点，至今我也不知道

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